06全粒粉ホワイトソースのグラタン

用意するもの：

ホワイトソース・・・

全粒粉中さじ１：バター小さじ１：無調整牛乳１カップ

※粉と牛乳のバランスでとろみ固さ調節可能です。

我が家はゆるめがお好みの、バランスです↑

量は調節下さい。

具：

鶏肉、ニンジン、カボチャ、ホウレンソウ、玄米ごはん

トッピング：

エメンタールチーズ

１、ホワイトソース作り。

全粒粉とバターを耐熱ボウルへ

バターが溶ける程度、レンジでチンします。

バターが溶けたら粉となじむ様混ぜ合わせ

牛乳を少しずつ入れながら

ダマにならないよう、混ぜ合わせます。

なめらかに混ぜ合わせたら、３分チン。

その後更によくかき混ぜ

更に３分チン。

２回目のチンの際は吹きこぼれに注意です。

２、具を作ります。

鶏肉、野菜、ごはんをグツグツ煮込んで

トロトロになる程度まで水分を飛ばします。

３、仕上げます。

具をココットへ入れ、ホワイトソースをかけて

エメンタールチーズをトッピングに乗せ

チーズが溶けてこんがり焼き目をつければ

出来上がり！！！

やけどしないように

人肌温度まで冷ましてから

召し上がれ〜♪

※牛乳が苦手（おなかこわしたり）なコは

気をつけて下さいね。